Ageno, Mario:
La crescita batterica. II: Il processo di desincronizzazione di una coltura
Atti della Accademia Nazionale dei Lincei. Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali. Rendiconti Serie 8 82 (1988), fasc. n.3, p. 595-602, (Italian)
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Sunto
L'andamento della curva di crescita della numerosità di una coltura batterica dipende, nella sua fase iniziale, dalla ripartizione della età tra i batteri dell'inoculo. Ben presto, tuttavia, ogni ricordo delle condizioni iniziali va perduto e la curva di crescita diventa una esponenziale, in cui la legge di ripartizione delle età tra i batteri della coltura è stazionaria. Questo processo di desincronizzazione spontanea di ogni coltura batterica viene messo in relazione col secondo principio della termodinamica e viene calcolata, facendo ricorso ad un semplice artificio, l'entropia di desincronizzazione, che risuta pari a: $$\Delta S_{des} = k_{B} N ln \left[ \frac{e}{2 \, ln2} \right] = 0,673366 \, k_{B} N$$ cioè, circa $(2/3)\, k_{B}$ per batterio
Referenze Bibliografiche
[1] AGENO M. La crescita batterica. I: la legge di crescita della numerosità batterica, Rend. Acc. Naz. Lincei, vol. 81 (1987).
[2] Si veda tuttavia: AGENO M. and MATRICCIANI M.A. Interazioni tra batteri in coltura liquida, Rend. Acc. Naz. Lincei, 77, 205 (1984).
[3] AGENO M., SALVATORE A.M. and VALLERANI D. Stati di crescita stazionari e transitori di una coltura batterica, Rend. Acc. Naz. Lincei, 80, 244 (1986).
[4] AGENO M., BENINI M. and MATRICCIANI M.A., Fattori limitanti la crescita batterica, Rend. Acc. Naz. Lincei, 80, 447 (1986).