Sono state studiate comparativamente, in campioni di osso fossile musteriano, di osso del VI—V secolo A.C., e di osso recente, le modificazioni strutturali causate nel tessuto osseo dall'esposizione al fuoco. A tal fine i provini di osso sono stati analizzati mediante analisi termiche, diffrattome-triche ai raggi x ed elettroniche, ed al microscopio elettronico. I risultati hanno dimostrato che nel tessuto osseo, esposto in aria a temperatura elevata, la componente inorganica subisce profonde modificazioni strutturali, già evidenti alla temperatura di circa 300 °C. Queste modificazioni, del tutto tipiche, permettono di dedurre la temperatura alla quale un frammento d'osso è stato esposto.
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Con il contributo del Ministero per i Beni e le Attività Culturali