L'effetto di diverse concentrazioni di ossigeno (3% e 20%) sullo sviluppo del sistema mitocondriale è stato studiato in ipocotili di zucca nelle prime fasi di crescita. 1) Una minor disponibilità di ossigeno riduce lo sviluppo delle attività enzimatiche mitocondriali in misura pressoché proporzionale alla riduzione dell'aumento delle proteine totali del tessuto. 2) Un'analisi di frazioni mitocondriali purificate su gradiente ha indicato che, in condizioni di ridotta disponibilità di O2 (3%), compaiono mitocondri in cui le attività specifiche (attività enzimatica/proteine mitocondriali) della fumarasi e della succinico deidrogenasi sono pressoché uguali a quelle di mitocondri estratti da ipocotili cresciuti con O2 al 20% , mentre l'attività specifica della citocromo ossidasi è sensibilmente inferiore. I risultati vengono confrontati con le differenti risposte che altri tipi di organismi presentano in condizioni di carenza di ossigeno.
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Con il contributo del Ministero per i Beni e le Attività Culturali